香辣口水鱼的做法

2019-11-12 21:24:43 来源: 阿勒泰信息港

文章导读做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,香辣口水鱼的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。

1、草鱼洗净,片下鱼肉切稍微厚点的片,鱼骨切小块。

2、加料酒、半茶匙盐抓均匀、腌制几分钟。再加1汤勺淀粉抓匀。

、葱、姜、蒜、小米椒、豆鼓、花椒洗净,脱皮花生。

4、姜和蒜切粒、豆鼓切碎、小米椒切结、切葱花、脱皮花生用刀柄轻轻敲碎。

5、锅里放适量油烧热,加入姜粒、蒜粒、小米椒、花椒、豆豉碎、炒出香味。

6、再全部倒入净碗中。

7、碗里加入生抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、香油、少许盐调均匀,做成调料汁。

8、锅里水烧开,放入鱼骨鱼片煮2分钟左右。

9、捞出盛入盘。

10、淋上调料汁。

11、撒上花生碎、熟白芝麻、葱花。

12、即食。

记得在做香辣口水鱼的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。

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